생일을 축하하는 것은 특별한 대접을 받을 자격이 있는 특별한 날입니다. 가까운 친구들과의 소규모 모임이든, 가족과 함께하는 큰 파티든, 생일 간식은 기억에 남는 하루를 만드는 데 큰 역할을 합니다. 축하 행사를 더욱 달콤하게 만들려면 맛있을 뿐만 아니라 시각적으로도 멋진 퇴폐적인 요리법을 만들어 보세요. 이 글에서는 우리가 가장 좋아하는 생일 초콜릿과 감동을 줄 수 있는 간식 레시피를 공유하겠습니다.
바다 소금 캐러멜을 곁들인 다크 초콜릿 브라우니
브라우니는 결코 유행을 타지 않는 고전적인 디저트입니다. 이 다크 초콜릿 버전은 끈적한 바다 소금 캐러멜을 추가하여 다음 단계로 발전했습니다. 초콜릿 애호가의 꿈이 실현됩니다!
재료:
- 다용도 밀가루 1컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 소금 1/4티스푼
- 무염 버터 1컵
- 잘게 썬 다크 초콜릿 8온스
- 굵은 설탕 1 1/2컵
- 큰 계란 4개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 카라멜 소스 1컵
- 바다 소금, 맛보기
지침:
- 오븐을 350°F로 예열하세요. 8x8인치 베이킹 접시에 양피지를 깔아주세요.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 섞습니다. 따로.
- 큰 냄비에 버터와 다크 초콜릿을 넣고 약한 불로 녹입니다. 불을 끄고 5분간 식혀주세요.
- 설탕, 달걀, 바닐라 추출물을 초콜릿 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요.
- 점차적으로 밀가루 혼합물을 초콜릿 혼합물에 추가하고 막 섞일 때까지 저어줍니다.
- 준비된 베이킹 접시에 반죽을 붓고 윗면을 매끈하게 만듭니다.
- 반죽 위에 캐러멜 소스를 한 숟갈 떨어뜨린 후 칼로 저어줍니다.
- 천일염을 뿌리고 30~35분 동안 굽거나, 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 사각형으로 자르기 전에 완전히 식혀주세요.
딸기 치즈케이크 속을 채운 초콜릿 담근 딸기
독특하고 눈길을 끄는 간식을 원하신다면 크리미한 치즈케이크로 속을 채우고 다크 초콜릿으로 코팅한 딸기를 맛보세요. 여름 생일 축하 행사나 딸기가 제철인 연중 어느 때나 딱 맞습니다.
재료:
- 껍질을 벗긴 신선한 딸기 1파운드
- 부드러워진 크림치즈 8온스
- 굵은 설탕 1/4컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 녹인 다크 초콜릿 8온스
지침:
- 중간 크기의 그릇에 크림치즈, 설탕, 바닐라 추출액을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 짤주머니나 모서리를 잘라낸 플라스틱 지퍼백을 이용해 딸기 하나하나에 치즈케이크 혼합물을 채워주세요.
- 각 딸기를 녹인 다크 초콜릿에 담그고 완전히 코팅되었는지 확인하세요.
- 왁스 종이를 깐 베이킹 시트에 딸기를 놓고 초콜릿을 굳혀주세요.
- 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하세요.
더블 초콜릿 무스 케이크
풍성하고 풍성한 디저트를 원하신다면 이 더블 초콜릿 무스 케이크가 완벽한 선택입니다. 초콜릿 애호가의 꿈이 실현됩니다!
재료:
- 그레이엄 크래커 부스러기 1 1/2컵
- 녹인 무염 버터 6테이블스푼
- 굵은 설탕 2테이블스푼
- 잘게 썬 다크 초콜릿 8온스
- 헤비 크림 1 1/2컵 나누어서 준비
- 큰 달걀 3개, 분리
- 굵은 설탕 1/2컵
- 타르타르 크림 1/4티스푼
지침:
- 오븐을 350°F로 예열하세요. 9인치 스프링폼 팬에 양피지를 깔고 그리스를 바르세요.
- 중간 크기의 그릇에 그레이엄 크래커 부스러기, 녹인 버터, 설탕 2테이블스푼을 함께 섞습니다. 혼합물을 준비된 팬 바닥에 눌러 넣습니다.
- 8~10분간 굽거나 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.
- 큰 냄비에 다크 초콜릿을 약한 불로 녹입니다. 불을 끄고 5분간 식혀주세요.
- 중간 크기의 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 헤비 크림 1컵을 치십시오.
- 또 다른 중간 그릇에 달걀 노른자와 설탕 1/2컵을 창백하고 걸쭉해질 때까지 섞습니다.
- 잘 섞일 때까지 녹인 초콜릿을 달걀 노른자 혼합물에 넣으세요.
- 휘핑 크림을 섞을 때까지 접습니다.
- 큰 그릇에 계란 흰자와 타르타르 크림을 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 함께 치십시오.
- 달걀 흰자를 초콜릿 혼합물에 섞을 때까지 부드럽게 접습니다.
- 혼합물을 냉각된 크러스트에 붓고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.
- 35-40분 동안 굽거나 윗부분이 굳을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.
- 중간 크기의 그릇에 남은 헤비 크림 1/2컵을 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.
- 식힌 케이크 위에 휘핑 크림을 펴 바르고 최소 4시간 동안 또는 무스가 굳을 때까지 냉장 보관하세요.
초콜릿 땅콩 버터 컵케이크
재미있고 유쾌한 디저트를 원한다면 이 초콜릿 땅콩버터 컵케이크가 확실히 인기를 끌 것입니다. 어린이 생일 파티에 적합하거나 초콜릿과 땅콩 버터의 조합을 좋아하는 모든 사람에게 적합합니다.
재료:
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 무가당 코코아 가루 1/2컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 베이킹 소다 1/2티스푼
- 소금 1/4티스푼
- 굵은 설탕 1컵
- 무염버터 1/2컵, 부드러워진
- 큰 계란 2개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 버터밀크 1/2컵
- 크림 같은 땅콩 버터 1/2컵
지침:
- 오븐을 350°F로 예열하세요. 머핀 틀에 컵케이크 라이너를 깔아주세요.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 따로.
- 큰 그릇에 설탕과 버터를 가볍고 푹신해질 때까지 섞습니다.
- 계란을 한 번에 하나씩 휘젓고 바닐라 추출물을 넣습니다.
- 번갈아 가며 건조 재료와 버터밀크를 버터 혼합물에 첨가하고, 건조 재료로 시작하고 마무리합니다.
- 컵케이크 라이너를 반죽으로 2/3 정도 채웁니다.
- 각 컵케이크 중앙에 땅콩버터 1티스푼을 넣습니다.
- 18-20분 동안 굽거나 컵케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.
- 프로스팅을 위해 크림 같은 땅콩 버터 1컵, 무염 버터 1/2컵, 가루 설탕 3컵, 바닐라 추출물 1티스푼을 부드럽고 크리미해질 때까지 섞습니다.
- 식힌 컵케이크 위에 프로스팅을 짜거나 펴서 서빙하세요.
초콜릿 트러플
클래식하고 세련된 디저트로 이 초콜릿 트러플은 깊은 인상을 남길 것입니다. 만들기도 쉽고 좋아하는 맛과 토핑으로 맞춤 설정할 수 있습니다.
재료:
- 잘게 썬 다크 초콜릿 8온스
- 헤비 크림 1/2컵
- 무염 버터 2테이블스푼, 실온
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 원하는 토핑(예: 코코아 가루, 다진 견과류, 스프링클)
지침:
- 큰 냄비에 헤비 크림을 넣고 끓기 시작할 때까지 중간 불로 가열합니다.
- 불을 끄고 다진 초콜릿을 넣고 초콜릿이 완전히 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 버터와 바닐라 추출물을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.
- 혼합물을 얕은 접시에 붓고 냉장고에 2시간 동안 또는 단단해질 때까지 보관합니다.
- 작은 쿠키 스쿱이나 스푼을 사용하여 혼합물을 1인치 크기의 공 모양으로 만듭니다.
- 트러플을 원하는 토핑으로 굴린 후 토핑을 트러플에 가볍게 눌러 접착시킵니다.
- 트러플을 밀폐 용기에 담아 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하세요.
결론적으로
생일 같은 특별한 날을 축하하기 위한 디저트만큼 맛있는 것은 없습니다. 풍성하고 풍성한 케이크, 유쾌한 컵케이크, 세련된 트러플 중 무엇을 선호하든 이 생일 초콜릿 및 간식 레시피 목록에는 모두를 위한 무언가가 있습니다. 그러니 이 디저트 중 하나(또는 그 이상!)를 만들어서 달콤한 축하를 즐겨보세요!
